香花子

570f8c5822602ee09c82048d.jpg  香花子是蔷薇目,蔷薇科的植物,学名罗勒(Ocimum basilicum),也被称为香荆芥、九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛,约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味,味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。罗勒是一种很健康的食物,低糖低脂多矿物质和维生素,常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中也用得上,经常吃可以保健身体。此外,罗勒也可以作为中药使用,可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤,还可以美容养颜生肌解毒,非常适合于减肥者、高血压、高血脂、糖尿病等食用。

  河南周口俗称香花子,荆芥科一年生草本植物,在豫东、皖北民间广泛种植,对于夏秋蚊虫叮咬有特效,花叶皆可驱蚊。尤其是花束成熟干枯后香味十分持久浓郁,可以收集做香囊。学名罗勒,南方有些地方称九层塔,英文名basil。联系电话:18611201101

香花子种植香花子种植

  同时在豫东还有一种可以吃的荆芥菜叫甜罗勒,在河南农村广泛种植食用,是一种很健康的食物,美容养颜生肌解毒,经常吃可以保健身体。低糖低脂多矿物质和维生素,非常适合于减肥者、高血压、高血脂、糖尿病等食用。

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  香花子高度60-70厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有强烈的香味,茎呈纯四棱形,植株绿色,有时紫色。叶对生卵形,长2.5-7.5厘米,全缘或略有锯齿,叶柄长,下面灰绿色,暗色的油胞点。在顶生的穗状轮散花序上,也间隔生长着总状花,6-8个花轮生,开着白色或微红色的小花。果实为小坚果,种子卵圆形,小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。

  香花子对土质无严格选择,在干燥平坦的肥沃土壤中,阳光充足的地方种植最好。热带或亚热带的地方2-3月进行整地,作出畦幅60-75厘米,条播,覆盖土,株间20厘米左右。3-4回中耕除草,到秋天为止,可进行数回收获。整地时施堆肥和石灰,第一回采叶后要施氮肥和钾肥。另采种时在花梗黄变的情况下,从茎部刈割,干燥后,将种子打落。

  香花子的幼茎叶有香气,作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。开花的季节采收后,干燥再制粉末储藏起来,可随时作为香味料使用。药用时,可健胃,促进消化,利尿强心,刺激子宫,促进分娩。另外种子中医上称之为光明子,因为服用后可治疗眼科性的疼痛。中国也用之作为零陵香、佩兰的代用药出现在市场上。从叶中提取的精油为黄绿色,成分为甲基黑椒酚、芳樟醇、桉叶油素等。

  香花子为唇形科植物罗勒OcimumbasilicumL.var.pilo-sumBenth. 的嫩茎叶,又名毛罗勒、兰香。一年生草本植物,嫩茎叶可调制凉菜,油炸或作汤。河南、安徽省栽培较多。罗勒含挥发油,性味辛温,具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功效。治外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等。《嘉祐本草》载“调中消食,去恶气,消水气,宜生食。”气虚血燥者慎食用。

【香花子和荆芥的区别】

香花子和荆芥

  1. 1、香花子香味浓郁,二十步之内就能闻到;荆芥则没有浓郁的香味。
  2. 2、香花子叶子比较肥大,枝杈较少;荆芥叶子稍小,枝杈较多,颜色稍重。
  3. 3、香花子辛味稍淡;荆芥辛味较重。
  4. 4、香花子结种较晚;荆芥结种较早。 

 

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