芝麻盐，不是什么稀罕物。
过去日子简单，家里菜少，它就成了一盘顶好的下饭菜。
抓把芝麻，在热锅里慢慢焙香。听着锅里“噼啪”轻响，闻着香气慢慢散出来，就知道火候到了。
倒出来，用擀面杖来回碾几遍。不用太碎，带着点颗粒，嚼着才香。最后，拌上细细的盐，就成了。
吃法也简单。刚蒸好的热馒头，掰开，趁热抹上一勺芝麻盐。热气一烘，芝麻香和咸味一下就钻进馒头里去了。吃着又香又暄和，心里也踏实。
日子久了，老人们也摸出了它的好。
要是有个身子发虚或腹胀的毛病，不用求医，在家炸点芝麻盐就行。
好东西不复杂，就在这日复一日的吃喝里，平平淡淡地养人。
现在条件好了，大鱼大肉吃多了，偶尔反而会想起这一口。图的就是那份简单、踏实。