黄鳝是一种生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等地方的淡水鱼类，它的肉味鲜美一直是席上佳肴，而且皮、肉、血、头都有一定的药用价值。
05年的一天，徐志刚从网络上了解到养殖黄鳝比种地挣钱，他考虑到自己村坑塘多以及当时黄鳝特别畅销，便下定决心养殖黄鳝，由于缺乏养殖技术，当年他没有成功 ，投入的两万多元钱也打了水漂。
失败后的徐志刚并没有被困难吓倒。2007年，为了尽快掌握黄鳝养殖技术，他先后到湖北、山东等地学习。经过两年的刻苦学习，徐志刚掌握了黄鳝养殖技术。
2009年，他在村里承包了4亩废坑塘，先后投入4万多元，建成占地面积达500平方米的养殖池。他采用先进的“生态小池密养”技术，投放1000公斤黄鳝苗，当年就实现效益近10万元。
靠养殖黄鳝致富的徐志刚，并没有忘记乡亲们。
徐志刚笑着说：“我要让更多的农户和我一起发黄鳝财”。2009年年底，他无偿提供技术服务、赊销黄鳝种苗、帮助周边农户搞黄鳝养殖。2010年3月，在徐志刚的带动和帮助下，村民姚民国承包了本村10亩废弃坑塘，利用网箱技术养殖黄鳝。当年，姚民国养殖的黄鳝获得大丰收，收益也非常可观。
目前，该村的黄鳝养殖户已有40多家，养殖面积80多亩，产值50多万。
记者从付集镇政府了解到，“十二五”期间，该镇计划增加水产养殖面积1500亩，做大做强黄鳝养殖产业。
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