秋季养脾胃

人活一口气，“气”就是我们生命活动的根本。营卫运行、经络贯通、清浊分辨、津液输布，我们身体里的“气”无时无刻不是在运动着，一旦停止，我们的生命也就终结了。而脾胃则是人体气血化生之源，相当于气机升降的总阀门。所以，百病皆由脾胃生。因此，善治者，惟在调理脾胃。

调理脾胃，则需要先了解脾胃。

人的身体，五脏六腑，肾为先天之本，脾胃为后天之本。

脾胃相当于人体的发动机，以食物为燃料，产生能量。脾主运化，胃主受纳，这两个器官掌管了我们身体中部气机流通的枢纽，能够将我们摄入肠胃的饮食、饭菜，腐熟成为精微物质。通过脾胃的运化功能，将精微物质输送到全身。

脾气主升，有支撑脏器中正的作用。如果脾气不升反降，原本应该上行运输到头面、上肢的营养气血都上不去，叫作「脾气下陷」，也叫中气下陷，中正支撑的力气也弱了，就会出现：不爱说话、脸色苍白、头晕、无力、不爱吃东西，吃了会腹胀、腹泻。

胃气主降，如果胃气不降反升，叫作胃气上逆，这时人就会恶心、呕吐、打嗝、反酸。

西医认为，脾脏是人体最大的免疫器官。脾脏最主要的功能是产生淋巴细胞，进行免疫反应，脾脏中拥有数量庞大的红细胞，具有储存血液的功能。

所以，调养脾胃是养生的重中之重！

现代生活节奏的加快，外卖文化的兴起，脾胃受累的人越来越多，尤其是年轻人喜欢吃生冷、辛辣、油腻、刺激性的食物，如火锅、冰激凌撸串儿等，暴饮暴食，增加肠胃的运化负担，导致各种脾胃疾病的出现。

秋季如何养脾胃呢？

在五行中，黄色属土，对应人体的脾脏及胃。因此，秋季养护脾胃，日常饮食不妨多吃点黄色食物——

1、调理脾胃醋泡姜

脾胃虚寒的人，最适合用醋泡姜来温补脾胃了。

明代李时珍在《本草纲目》中指出生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”

路老非常推崇古人重视姜食的思想，认为与人参、鹿茸等名贵中药材相比，生姜廉价有效，可药食两用，是调养脾胃，养生防病的必备之品。

关于如何吃姜，路老有他独到的秘方：用醋泡制姜片。姜可以避风寒，预防感冒，促进胆汁分泌。而醋是活血的，既能止痛又可以让姜不那么辣，这样会使味道更好，效用也不减。

这个醋泡生姜特别适合下面几类人：

• 脾胃虚寒

• 手脚冰凉

• 特别容易感冒

• 受凉胃痛

• 没有胃口

像我们贪凉的人，忍不住吃凉食，就得把脾胃暖起来，早上吃两三片醋泡姜，会把寒凉带给我们的伤害降低，这个做起来也简单，食材也不贵，几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。

醋泡姜方法：

早上吃，一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了，过了3吃。

如果你没时间做，或者对姜的品质有很高的要求，这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜，良心手作，无添加。

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。

2.南瓜汤