豫东名吃-项城小鸡烙馍

豫东平原属于黄淮冲积平原，土地肥沃，气候适中，是国土资源部划定得永久性基本农田，冬小麦和白芝麻的主要产地。这里作为粮油主产区，被限制开发，所以环境优美，民风朴实，散养三黄鸡和项城黑猪肉闻名全国。

小鸡烙馍是项城当地饮食的一道招牌，因汤味鲜美、肉质筋道、烙馍浸润，回味无穷而被外地人口口相传，成为一道名吃。

鸡是当年散养的柴鸡童子鸡，自然生长，腿骨筋腱，肉质紧密，地锅柴火慢炖；馍是铁鏊子烙馍，手工擀成，现烙现吃，绵软劲道，特别是用鸡汤泡制后，味道更好，吃后令人回味无穷。

​如今疫情影响，城里饭馆开门时间没保证，农家院子预约消费，避免人员交叉，安全可靠。最重要的是农家院没有大饭馆的豪华装修和房租负担，价格更加实惠。